Gastronomi kenti Gaziantep'te özellikle kış aylarında yoğun tüketilen sarımsak kebabı, bahar mevsimi gelmesine rağmen halen yoğun ilgi görüyor. İnsanların evlerinde de yaptığı sarımsak kebabı, çarşıda kebapçılarda ise en çok rağbet gören kebaplar arasında bulunuyor. Türkiye genelinde olduğu gibi Gaziantep'te son süreçte artan vakalara karşı kentte tüketimi yoğun olarak devam eden sarımsak kebabı, sağlık açısından faydalalarının yanı sıra lezzetiyle de gastaronomi kente Gaziantep'teki sofaraların vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunuyor. Kebapçılar, Ramazan Bayram'ında uygulanan tam kapatmanın ardından açıklanan haftalık korona virüs tablosunda vaka sayılarının yüzde 43.24 oranında düşen Gaziantep'te korona vakalarının azalmasında ise tam kapanma, kurallara uyma ve bağışıklık sistemini destekleyen, birçok hastalığı önlediği bilinen sarımsak gibi sağlıklı besinlerin tüketilmesinin etkili olduğunu savunuyor.
