FASULYELER VE MERCİMEK Fasulyenin siyahı, beyazı ya da akrabası (bezelye, maş, börülce) hiç ama hiç fark etmiyor, fasulyegillerin hepsi bol miktarda kalsiyum ihtiva ediyor. Mercimekgiller ailesinin de (yeşil, kırmızı) kalsiyum zengini besinler olduğunun altını çizelim. Fasulye ve mercimek zaten akraba besinler ve hepsinin de içinde kalsiyum kadar bol miktarda demir, çinko, magnezyum, potasyum ve folat var.
Vücudumuzun sağlığı için dışardan aldığımız besinler büyük önem taşımaktadır. Bu besinlerin içerisinde bulunan vitamin ve mineraller kemik sağlığımız üzerinde de oldukça etkili olabilmektedir. Kalsiyum mineralinin faydaları çok eskiden beri biliniyor. Hangi besinlerde hangi mineral ve vitamin bulunur? İşte gıdaların içinde bulunan vitamin ve mineraller...
