ürkiye’nin önde gelen gıda şirketlerinden Şölen, Ramazan Bayramı’nda en lezzetli ve yenilikçi ürünlerini tüm Türkiye’ye ulaştırmak yönünde bu yıl da ek istihdam için düğmeye bastı. Şölen CEO’su Elif Çoban, “Şölen olarak 2014 yılını 687 milyon TL ciro ile kapattık. Yıl içerisinde, bayramlar en fazla satışı yaptığımız, tüm Türkiye’de geniş kitlelere ulaşma şansını yakaladığımız, sektöre liderlik ettiğimiz dönemler oluyor. Bayramlara özel olarak çıkardığımız ürünlerle satış noktalarında daha zengin bir portföy sunuyoruz. Türkiye’nin her yerinde, her gruptan tüketiciye ulaşmak için sahada daha yaygın bir çalışma sistemi uyguluyoruz. Geçen yıl ağırlıklı olarak öğrencilerden oluşan 5 bin 950 kişilik ek istihdam yarattık, bu yıl ise Bayram dönemi için yine çoğu öğrenci olacak 6 bin 500 kişiye dönemsel iş olanağı sağlıyoruz. Ayrıca bayram kültürünün en önemli unsurlarından geleneksel mendillerin yaşatılması için Çok Amaçlı Toplum Merkezi (ÇATOM) işbirliği ile hem kadın istihdamını destekledik hem de unutulmaya yüz tutan mendil hediye etme adetimizi tekrar gündeme getirdik” dedi. Her yıl yepyeni ve lezzetli ürünlerini tüketicileriyle buluşturan Şölen, Ramazan Bayramı döneminde talebi karşılamak için hazırlıklarını tamamladı. Şölen CEO’su Elif Çoban, yaklaşan Ramazan Bayramı öncesinde tüm Türkiye’ye hitap edecek bir yapılanma ile dönemsel 6 bin 500 kişiyi işe almak üzere harekete geçtiklerini açıkladı. Elif Çoban, unutulmaya yüz tutan mendil geleneğini yeniden gündeme taşımak için Çok Amaçlı Toplum Merkezi ÇATOM ile bir proje yürüterek, hem kadın istihdamını desteklediklerini hem de bayramların simgesi mendil geleneğini gündeme taşıdıklarını söyledi. Elif Çoban: “Tüketicilerimizle tek tek ilgileniyoruz, bu bayram sahada bizim için 6 bin 500 kişi çalışacak” Çikolata sektöründe bayramların en fazla satış yapılan dönem olduğunu vurgulayan Elif Çoban, şöyle devam etti: “Bizim sektörümüzde bayramlar en fazla satışı yaptığımız ve Türkiye’nin her bölgesinde geniş kitlelere ulaşma şansını yakaladığımız dönemler oluyor. Bayramlara özel olarak çıkardığımız ürünlerle her gelir grubuna yönelik zengin bir ürün portföyü sunuyoruz. Onlara en iyisini sunabilmek adına tüm sene boyunca titiz bir şekilde hazırlanıyoruz. Bunun karşılığını da bu dönemde net bir şekilde görüyoruz. Tüketicilerimizle daha yakından ilgilenebilmek için Ramazan Bayramı döneminde ek istihdam yaratıyoruz. Tüm Türkiye’de sahada 6 bin 500 kişi Şölen stantlarında çalışacak.” “Bayram mendillerimizi ÇATOM’daki kadınlarımız hazırladı” Şölen olarak hem geleceğe yürüyen hem de değerlerine sahip çıkan bir kurum kimliği taşıdıklarını belirten Elif Çoban, bayramların unutulmaya yüz tutan geleneği mendiller için özel bir proje yürüttüklerini açıkladı. Elif Çoban, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde faaliyet gösteren ÇATOM’larla işbirliğine giderek, hem kadın istihdamını desteklemeyi hem de el işi mendillerin yeniden gündeme gelmesini hedeflediklerini vurguladı. Elif Çoban, “Kadınların sosyal hayata daha fazla katılmalarını sağlamak, kadın istihdamını, kadın girişimciliğini desteklemek üzere kadını güçlendirmek için sürdürülebilir projeler üzerinde çalışan ÇATOM’ların Mardin Şubesi’ndeki kadınlarımız bizim için el emeği göz nuruyla oyalı mendiller hazırladı. Biz de bu mendilleri çikolatalarımızla birlikte dostlarımıza göndererek onlara bu unutulmaya yüz tutan geleneğimizi yeniden hatırlattık. Projemize önümüzdeki yıllarda da daha fazla kadını dahil ederek devam etmeyi hedefliyoruz” dedi. “Çikolatada Octavia ve MiLanGo ile fark yarattık” Geçtiğimiz yıl Ar-Ge biriminin 20’ye yakın yeni projeyi hayata geçirdiğini söyleyen Elif Çoban, yeni ürünlerin yanı sıra mevcut ürünlerin ambalajlarında da yenilikler yaptıklarını söyledi. Şölen’in en çok sevilen ikramlık ürünlerinden olan Octavia ve Milango ile büyük ilgi gördüklerini söyleyen Elif Çoban, “Lokumda Lokkum, şekerde Mojee, çikolatada ise MiLanGo ve Octavia ile fark yarattık. Dünyaca ünlü Karim Rashid’in tasarladığı MiLanGo, bayram dönemlerinde en çok tercih edilen ürünlerimiz arasında yer alıyor. Endüstriyel olarak ürettiğimiz Türk lokumunu, çikolatayla kaplayarak ve kutu içindeki kristal kürdanı ile daha modern ve şık bir hale getirdik ve böylece geleneksellik ile modernlik arasında köprü kurduk. Yeni fındıklı çeşidimizi de bu bayram tüketicilerimizin beğenisine sunuyoruz. Şeker ikram alışkanlığında bir farklılık yapmak istedik. Mojee’yi tüketicilerimize sunduk. Bu üründe meyve ve çikolata dolgulu olmak üzere 2 farklı seri bulunuyor. Mojee şekerlerin dışında farklı bir lezzet bulunurken tam kalbinde bambaşka bir lezzet yatıyor” dedi. 687 milyon TL ciro elde etti, MiLanGo pazardaki ilk üç markadan biri oldu 2014 yılında 687 milyon TL ciro elde ettiklerini, dökme çikolatada başarılarını sürdürerek yüzde 30’a yakın pazar payına ulaştıklarını söyleyen Şölen CEO’su Elif Çoban, bu yıl da pazar liderliğini açık ara korumayı hedeflediklerini belirtirken, “Pazarın yüzde 55’ini oluşturan ilk 15 hediyelik çikolata markası arasında geçen yıl 4 markamızla yer alırken, bu sene 6 markamız bulunuyor. Ciro sıralamasına göre MiLanGo pazardaki ilk üç markadan biri” dedi. İhracat çalışmalarına da hız kesmeden devam ettiklerini belirten Elif Çoban, 2014 yılında yaklaşık 187 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirdiklerini söyleyerek sözlerini şöyle sürdürdü: “Sadece farklı yeni pazarlar değil, mevcut pazarlarımızda derinlemesine ulaşma stratetijimiz doğrultusunda çalışmalarımız sürüyor. Hali hazırda ihracat yaptığımız pazarlardan birinde Avrupa’nın en büyük perakende zincirlerinden biriyle iş bağlantısı yaptık. Ekvator’la işbirliği yapmak için temelleri attık. Ayrıca Kıta Afrika ülkeleriyle işbirliği konusunda anlaşma sağlandı.” Şölen’den kaliteli ve sağlıklı çikolata için uyarılar Çikolata alırken öncelikle ürünün markasına, güvenirliğine dikkat edin. Çok ucuz ve merdiven altı çikolatalardan kaçının. Üzerinde kokolin veya kakao kaplı yazan ürünler gerçek çikolata değildir, gerçek çikolatadan aldığınız kakao lezzetini alamazsınız Gerçek çikolatanın en belirgin özelliklerinden biri pürüzsüz ve yumuşak olmasıdır Gerçek çikolatanın tadı homojendir, kendine özgü aromasının ağızda uyum içinde dağılması, hızlı erimesi ve yumuşak olması gerekir. Ağızda metal tadı olmamalı ve ağız içinde yağlı, yapışkan kalıntı veya tabaka bırakmamalıdır. Tadı acı olan çikolataları almayın, ürünün taze olmadığını işaretidir. Mat renkli çikolatalardan kaçının, parlak renkli olanları tercih edin. Çikolatanın ambalajlı olmasına özen gösterin.

HABERİ SİTEDEN OKU...