?>

Soğuk havalarda köz ateşli tandır kültürüne ilgi arttı

Gaziantep’te restore edilerek kafe haline getirilen 200 yıllık tarihi Tütün Hanı'nda yaşatılan köz ateşli tandır kültürüne soğuk havaların da etkisiyle ilgi arttı.

Gündem - 1 yıl önce

Gaziantep’te, eski zamanlarda tütün tüccarlarının konakladığı ve alışveriş yaptığı 200 yıllık tarihi Tütün Hanı, restore edilerek kafe olarak hizmet vermeye başladı. Tarihi Tütün Hanı'nda yaşatılan köz ateşli tandır kültürü ise ziyaretçilerine eski gelenekleri yaşatıyor. Köz ateşli tandır kültürüne soğuk havaların da etkisiyle sıcak bir ortam sunması nedeniyle ilgi arttı. Tütün Hanı’nın işletmecisi Adil Turnalar, hanın Gaziantep’in kültür mirasının bir parçası olduğunu ve kafeye gelen müşterilerin hem tarihi bir atmosferde hem de geleneksel bir lezzet olan tandırda çay ve kahve içebildiklerini söyledi.“Kış akşamlarının sohbet masası”Tandırın kış akşamlarında sohbet etmek amacıyla bir araya gelen ailelerin vazgeçilmezi olduğunu belirten Turnalar, “Tütün hanı çok eski bir handır. Burada değişik bir konsept var. Gaziantep’in geleneksel kültüründe bulunan tandır dediğimiz ısınma amaçlı kullandığımız bir ürün. Bunu kömürle ısıtıyoruz. Gün boyu sürekli kendini sıcak tutan ve üzerinize yorgan örtülüp sıcak sohbetlerin olduğu bir ısıtma yöntemi. Tandırın en önemli amacı, geçmişte çocukluğumuzda evlerde tandır kurardık. Akşam tüm aile tandırın başında toplanır sohbet ederdik. Bu sayede gün içinde yaşadığımız her şeyi konuşurduk. Birbirimizden haberdar olurduk. Şu zamandaki gibi herkes farklı odada olmazdı. Gaziantep’in tandır kültürünü tüm Türkiye’ye ve turistlere tanıtmak amacındayız. Gelen müşteriler çok memnun kalıyor. Kış aylarının unutulmaz ve vazgeçilmez kültürünü yaşatmaya çalışıyoruz” dedi.“Tandır maziye götürüyor bizi”Gaziantep kültürünün parçası olan tandıra olan özlemini gidermek için sık sık Tütün Hanı'na gittiğini söyleyen Ayfer Erbal isimli vatandaş, “Tandır maziye götürüyor bizleri. Geçmiş yıllardaki çocukluk hatıralarımı geri getiriyor. Gençlerin çoğu tandırı bilmiyor. Tandırı onlara tanıtmak anlamında çok güzel bir örnek. Tandır evlerde yapabileceğimiz bir etkinlik değil. Çocuklarımız burada gördüler tanıdılar eski bir ısınma yöntemi olduğunu. Tandır sohbetlerinin önceden yaygın olduğunu geleceğe aktarmak çok güzel bir deneyim” diye konuştu.

Haftanın Öne Çıkanları

Kapısına kadar gelen tilkiyi elleriyle besledi

2024-01-04 10:39 - Teknoloji

Türkiye’nin insanlı ilk uzay yolculuğunun saati açıklandı

2024-01-05 04:08 - Teknoloji

Üniversite öğrencisi iki gencin feci ölümü

2024-01-02 17:36 - Asayiş

Gaziantep’te Defin Listesi 30 Aralık Cumartesi

2023-12-30 17:00 - Defin Listesi

Gaziantep’te Defin Listesi 04 Ocak Perşembe

2024-01-04 17:36 - Defin Listesi

Gaziantep’te Defin Listesi 03 Ocak Çarşamba

2024-01-03 17:19 - Defin Listesi

Gaziantep’te Defin Listesi 02 Ocak Salı

2024-01-02 17:51 - Defin Listesi

Baba ve 3 oğlundan evi terk eden anneye akılalmaz tuzak

2024-01-03 17:04 - Gündem

Traktör kazasında ağır yaralanan sürücü hayat savaşını kaybetti

2024-01-04 12:05 - Asayiş

Diyarbakır’da “Eskimeyen Ezgiler” dinleyiciyle buluştu

2024-01-04 13:38 - Kültür

İlgili Haberler

Hasan Öztürkmen’den İşçilerin Talepleri İçin Çözüm Önerisi

15:31 - Gündem

53 Çift Mutluluğa Şahinbey’de Evet Dedi

15:27 - Gündem

Nizip Ticaret Odası’nda İlk Yardım Eğitimi Düzenlendi

15:20 - Gündem

Şehitkamil’de Maaşlara Rekor Zam

15:18 - Gündem

Başkan Tahmazoğlu “Halkın Sağlığı Bizim İçin Önemli

15:02 - Gündem

Günün Manşetleri

Hasan Öztürkmen’den İşçilerin Talepleri İçin Çözüm Önerisi

15:31 - Gündem

53 Çift Mutluluğa Şahinbey’de Evet Dedi

15:27 - Gündem

Nizip Ticaret Odası’nda İlk Yardım Eğitimi Düzenlendi

15:20 - Gündem

Şehitkamil’de Maaşlara Rekor Zam

15:18 - Gündem

Gulfood 2025 Uluslararası Gıda Fuarı kapılarını açtı

15:11 - Ekonomi