C vitamini açısından zengin besinlerden biri olan limonu hayatımızın birçok alanında sık sık kullanıyoruz. Limonun suyunu sıkıp değerlendirmeyi hemen herkes bilir fakat kabuğu genelde çöpe atılır. Bu yanlış bilinen bir bilgidir. Limonun kabuğu da en az suyu kadar faydalı ve tam bir antioksidan deposudur.
15 gün boyunca her sabah limonlu su içerseniz...
LİMON KABUĞUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Limonun içinde bulunan pektin bağışıklık sistemini canlandırıcı etki gösterir. Vücutta üretilmeyen B6 vitamini de bağışıklığın güçlenmesi için gereklidir ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlar. Hesperidin bileşiği merkezi sinir sistemi hastalıklarının doğal tedavisinde kullanılır.
Cilt sağlığı konusunda çok yararlıdır: Limon suyu doğal bir antiseptiktir. Bu özelliği sayesinde egzama ve sivilceye çok iyi gelir. Ayrıca kırışıklıkları gidermek için kullanılabilir.
Kemik Sağlığını İyileştirir: Limon kabuğu kemik sağlığına iyi gelir çünkü içerisinde bol miktarda kalsiyum ve C vitamini bulunur, bu da kemiklerin iyileşmesini ve korunmasını sağlar. Ayrıca osteoporoz, römatoid artrit ve inflamatuvar poliartrite de engel olur.
Diş etlerini güçlendiriyor: Limon kabuğu, C vitamini eksikliğine bağlı olarak gelişen bir tür kanamalı diş eti hastalığı olarak bilinen skorbüt hastalığının oluşumunu engelliyor. Limonda ve kabuğunda bulunan C vitamini sayesinde skorbüt oluşmuyor.
Bağırsakları korur: Limon kabuğunda mevcut olan diyet lifi, bağırsak fonksiyonlarını ve bağırsak sağlığını koruyor. Ayrıca limon kabuğunun içerdiği pektin, kabızlığın önlenmesine de fayda sağlıyor.
Damar sağlığını koruyor: Limon kabuğunda bulunan flavonoidlerden oluşan hesperidin ve naringin sayesinde damar yapısını koruyor. İçeriğindeki yoğun C vitamini sayesinde koroner arter hastalığını da azaltır.
Karaciğerde yağlanmayı azaltıyor: Limon kabuğu içerdiği pektin, esansiyel yağlar ve PMF (polymethoxylated flavones) ile kolesterol seviyesini, trigliserid düzeylerini, karaciğer yağlarını azaltıyor.
Hücre hasarını önler: İçerisindeki yüksek antioksidan sayesinde hücrelerde hasar oluşturan radikalleri etkisiz hale getirir. Ayrıca limon kabuğu antioksidan özellik gösteren yüksek C vitamini kapasitesi sayesinde DNA hasarını da önlemeye yardımcı olur.
Alerjik astımı önleyebilir: Alerjik hastalıkların gelişimi genellikle vücuttaki aşırı oksidatif stres ile ilişkilidir. Limonda bulunan flavonoidler (hesperidin ve d-limonen) serbest radikalleri temizlemeye yardımcı olur ve alerjik reaksiyonları azaltır. Ayrıca alerjik astım gibi hastalıklara neden olan iltihap oluşumların gelişmesini engeller.
LİMON KABUĞU İLE YAPILAN TARİFLER
1. Sağlıklı diyet limonatası:
4 adet limon300 gr çilek1 su bardağı hurma suyu1 litre suNane yapraklarıİlk olarak limonları bir kapa rendeleyin. Rendelenmiş limonların suyunu iyice sıkın. Çilekleri yıkayıp ayıklayın ve rondodan geçirerek ince hale getirin. En az 2 saat suda bekletilmiş hurmaları, kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra rondodan geçirin, üzerine sıcak su ilave ederek bir tülbent yardımıyla süzün. Ayrı bir yerde geniş bir kapta limon rendesi, çilek, limon suyu ve hurma suyunu 1 saat bekletin. Son olarak karışıma bir litre su ilave edin. Bir tülbent yardımıyla karışımı süzün. Nane yaprakları ile soğuk servis edin.
2.Limon kabuğu nasıl tüketilir?
Öncelikle donana kadar buzlukta tutun ve sonra ezin. Ortaya çıkan bu kırıntıları salatanıza ekleyebilir, çayınıza koyabilir veya biraz şeker koyduktan sonra doğrudan tüketebilirsiniz. Bu sayede hem lezzetinden hem de sağlığa faydalarından yararlanabilirsiniz.
3.İdrar söktürücü olarak limon
Limon sıcak suya katılıp tüketildiğinde idrar çıkışını arttırarak bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Bu sayede su tutulumu olan kişilere faydası daha fazla olur. İdrar atımıyla vücuttan toksinlerin ve zararlı bakterilerin atılımını gerçekleştirir.
4.Sarımsak ve limon kürü nasıl yapılır?
40-45 diş ezilmiş sarımsak2 litrelik kavanozYeteri kadar limonLimonları tek tek sıkarak suyunu kavanoza koyun. Ezilmiş sarımsaklar limon suyunun içine atılır ve kavanozun kapağı kapatılarak ışık görmeyen bir ortamda muhafaza edilir. 30 gün boyunca kavanoz her gün bir kaç kez çalkalanır ve tekrar yerine bırakılır. 30 gün sonunda koyulan sarımsaklar limon suyu içinde erimişse kür hazırdır. Kahvaltıdan yarım saat kadar önce 2-3 yemek kaşığı içilir.
LİMON KABUĞU ZAYIFLATIR MI?
Sabahları limon suyu içmenin kilo vermede etkisinin büyük olduğunu herkes bilir. Fakat limon kabuğu suyunun daha etkili olduğunu da çok rahat söyleyebiliriz. Kaynamış limon kabuğunun suyunu kilo vermeye çalışanların kullanabileceği gibi bağışıklık güçlendirmek için de tüketilir. Peki nasıl yapılır?
4 tane limonu yıkayın ve iki eşit parçaya bölün. İki parçaya böldüğünüz limonları bir tencereye yerleştirin ve üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin. Kaynayana kadar kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika soğumaya bırakın. Hazırladığınız bu suyu sabahları aç karnına içebilirsiniz.