?>

Kadın girişimci üçüncü kuşak dondurma ustası olarak mesleği sürdürüyor

Bitlis'in Ahlat ilçesinde hiçbir katkı maddesi kullanmadan dondurma üretimi yapan 4 çocuk annesi Sevda Özdemir, üçüncü kuşak dondurma ustası olarak mesleği sürdürüyor.

Gündem - 3 yıl önce

Ahlat'ta Özdemir ailesi olarak üç kuşaktır dondurma ustalığı yaptıklarını ve kendilerine özgü tarifle yaptıkları dondurmaların yaklaşık bir asırdır varlığını sürdürdüğünü belirten dondurma ustası Sevda Özdemir, yaptıkları dondurmalara çevre il ve ilçelerden talep olduğunu söyledi. Mesleği kayınpederinden öğrendiğini ve hastalığından dolayı dondurma yapımını bırakan kayınpederinden mesleği devraldığını belirten Özdemir, eşinin ve ailesinin desteğiyle kurduğu işletmede dondurma üretimi yaptığını kaydetti.

Amacının ‘Ahlat Dondurması'nın bilinirliğini artırmak ve daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlamak olduğunu ifade eden Sevda Özdemir, “Bu mesleği kayınbabamdan öğrendim. Kendisi bir süreliğine dondurma imalatı yaptı ve o süreçte bana da öğretti. Daha sonra kendisi rahatsızlanınca devam ettiremedi, ben de merak saldım bu işe. Eşimin dede mesleği, 1954 yılından beri devam eden bir meslek.

Bu mesleği sürdürmek istedim. Merak ve sevgimde vardı. Bir yılı aşkın süredir imalathanemi eşimin ve ailemin desteğiyle açtım. Memleketimiz kış memleketi olmasına rağmen beklentimin üzerinde bir kitleye ulaştım. Çevre şehirlerden Ağrı, Van, Patnos, Erciş, Malazgirt, Tatvan gibi yerlerden dondurmamızın ününü duyup gelenler var. Dondurmamız yüzde yüz inek sütünden yapılmaktadır. Dondurmamız salep, şeker, süt ve kitreden oluşuyor. Kesinlikle içinde keçi sütü veya herhangi bir katkı maddesi yok. Dondurmamız bir asrı aşkındır biliniyor ama tanıtılamamış bu zamana kadar. Memleketim adına Kubbet'ül İslam Ahlat'a bir değer daha katmak istedim” dedi.

Özkan Olcay

 

 

Haftanın Öne Çıkanları

Son dakika! Sanko Park AVM'de intihar girişimi

2021-06-30 15:59 - Asayiş

Ziraat Bankası duyurdu: Hesap açtırana devletten karşılıksız 27 bin TL

2021-07-06 14:51 - Ekonomi

Gaziantep'teki ilk Trafik Eğitim Parkı'nda eğitimler başladı

2021-07-06 14:20 - Eğitim

Kapanan İKİZLER EVİM’in müşterileri firma önünde toplandı

2021-07-03 02:15 - Gündem

Genç öğretmen kazada hayatını kaybetti

2021-06-29 23:51 - Asayiş

Sigara paketleri değişiyor! Yüzde 100'e yükseltti

2021-06-30 19:54 - Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Emekliye bayram öncesi zamlı maaş

2021-07-05 22:40 - Gündem

Kurbanlıklarda fiyatlar yükseliyor mu? Düşüyor mu?

2021-07-05 13:00 - Gündem

Binlerce kişiye parası geri ödenecek

2021-07-03 13:23 - Gündem

Oğlu telefonda 1 saat oyun oynadı, faturayı ödemek için arabasını sattı

2021-06-30 12:39 - Gündem

İlgili Haberler

Türkiye'nin deprem ve diri fay hatları haritası güncelleniyor

16:13 - Gündem

Terziliğe adanmış bir ömür

13:46 - Gündem

Resmi Gazetede Bugün

13:31 - Gündem

Engelli gencin itfaiye eri olma hayali gerçek oldu

15:52 - Gündem

Gaziantep’te öğretmenler günü çiçeklerle kutlandı

15:45 - Gündem

Günün Manşetleri

Gaziantep’te Nöbetçi Eczaneler 23 Kasım Cumartesi

17:34 - Sağlık

Gaziantep’te Defin Listesi 23 Kasım Cumartesi

17:29 - Defin Listesi

Türkiye'nin deprem ve diri fay hatları haritası güncelleniyor

16:13 - Gündem

11 yıl hapis cezası bulunan dolandırıcı JASAT baskınıyla yakalandı

15:37 - Asayiş

Harçlık alamadığı dedesini bıçaklayarak ağır yaraladı, kendisini apartmana kitledi

13:54 - Asayiş