2017 yazının yok yılı olarak geçmesiyle birlikte düşük rekolte fıstığın fiyatını tavan yaptırdı. Son günlerde artan talep ve piyasaya arzın yeterli olmaması Antepfıstığı’nın fiyatını iyiden iyiye tırmandırdı.   Gazetemizin 3 ay önce manşetten gündeme getirdiği fiyat artışı ile ilgili değerlendirmede bulunan Antepfıstığı Tanıtım Grubu Derneği Başkanı Zeki Yağcı’nın “Fiyatlar düşmez, ürün arzına göre önümüzdeki aylarda artış da olabilir” öngörüsü gerçekleşti.   O dönem fiyat artışının arz-talebe bağlı olduğunu dile getiren Yağcı, “Bilindiği üzere bu yıl Antepfıstığı’nda ‘yok yılı’ piyasaya talebi karşılayacak miktarda ürün girmediğinden doğal olarak ürün değerlendi ve fiyatlar arttı. Kış aylarında piyasa yeni ürün girişi talebi karşılamayabilir. Bu sebeple fiyatlarda artış olacaktır” demişti. SPEKÜLASYON YOK   Fıstık fiyatlarındaki artışın iddia edildiği gibi spekülatif ya da stoklama kaynaklı olmadığını dile getiren Antepfıstığı Tanıtım Grubu Derneği Başkanı Zeki Yağcı, “Geçmiş dönemlerde bu yapılıyordu, ancak ürün değerli ve yüksek fiyatlı olduğu için uzun süreli stokta bekletme cazip değil. Bunu yapan sınırlı sayıda üretici ve tüccar olabilir. Genel itibariyle bu fiyat artışı spekülatif ya da stoklama kaynaklı değil, bu yılki ürünün azlığıyla ilgili” ifadelerini kullanmıştı.   BAKLAVACILARDA DERTLİ Fıstığın başkenti Gaziantep’te bu yıl kurak geçen mevsimin ardından rekolte düştü. Ürünün az olması nedeniyle fıstık fiyatları kalitesine göre fiyatı 75-130 TL arasında değişiyor. Baklavacılar, fiyatın düşmemesi halinde fıstık alımını durduracağını açıkladı.  

HABERİ SİTEDEN OKU...